Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Polpa Di Maiale 400 Grammi di Funghi Porcinelli 2 Spicchi di Aglio ==== Salvia ==== Rosmarino Alcune Fette ==== Pane Casereccio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Succo Di Limone ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.