Ingrediente principale:
Gamberoni
Persone:
4
Note:
Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo.
Ingredienti:
800 Grammi di Gamberoni Freschi 4 Cucchiai di Pangrattato 1 Cucchiaio di Maggiorana Fresca 2 Spicchi di Aglio 1/2 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio di Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva
Preparazione:
Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l’olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.