Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Spinaci 1 ==== Mozzarella 50 Grammi di Burro 1/2 Cucchiaino ==== Sale Fino

Preparazione:

Lavate accuratamente gli spinaci e metteteli a lessare, in una casseruola senz’acqua e con 1/2 cucchiaino di sale fino, a fuoco medio per 15 minuti. Scolateli, strizzateli bene e versateli in una padella nella quale in precedenza avrete fatto fondere il burro. Distribuite sugli spinaci la mozzarella tagliata a dadini; coprite il tegame e lasciate sul fornello, a fuoco basso, per 10 minuti. Servite molto caldo.