Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Spinaci Freschi Tenerissimi 100 Grammi di Pancetta Affumicata A Fettine 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 ==== Limone (succo) 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un’insalatiera. Passare in padella le fettine di pancetta affumicata fino a quando saranno ben croccanti e, dopo averle spezzettate con le mani, unirle agli spinaci. Preparare il condimento, mescolando l’olio con il succo di limone e un pizzico di sale, condire l’insalata e servire.