Ingrediente principale:

Speck

Persone:

4

Ingredienti:

2 Vaschette ==== Formaggio Philadelphia Light (125 G) 4 ==== Uova 100 Grammi di Speck 1 Cucchiaino ==== Semi Di Finocchio ==== Sale ==== Pepe ==== Per Servire: 1 Cucchiaino ==== Senape Poco ==== Olio D’oliva ==== Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell’insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.