Ingrediente principale:

Cioccolata

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Tuorli D’uovo 150 Grammi di Zucchero 50 Cl di Acqua 400 Grammi di Cioccolata 50 Cl di Panna Da Montare

Preparazione:

A bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero. Far bollire il latte e aggiungere le uova e lo zucchero. Cuocere a fuoco bassissimo sino a quando la crema ispessisce. Far fondere la cioccolata in poco latte e aggiungere alla crema. Frullare bene e passare. Raffreddare subito mettendo il recipiente sopra del ghiaccio pestato. Prima dÏ servire aggiungere 50 cl di panna montata.