Ingrediente principale:

Mascarpone

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Mascarpone 1 Tazza ==== Panna 1000 Grammi di Albicocche 2 Cucchiai di Liquore All’albicocca 1 Cucchiaio di Zucchero In Polvere 1 Bustina ==== Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio di Pistacchi Pelati E Tritati

Preparazione:

Passare al setaccio le albicocche tenendone 4 met‡ da parte. Montare leggermente la panna e unirvi il mascarpone, lo zucchero in polvere e vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene, distribuire in coppette, spolverizzare di pistacchi, decorare con le mezze albicocche e mettere in frigo.