Ingrediente principale:

Mele

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Mele Renette 2 ==== Albumi D’uovo 200 Grammi di Zucchero 1 Bustina ==== Vaniglina ==== Per Guarnire: ==== Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e disporle in una pirofila. Cuocerle in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti. Passarle al passaverdure. Unire lo zucchero, la vaniglina e gli albumi leggermente sbattuti. Lavorare il composto con una frusta per 20 minuti. Quando sar‡ diventato una spuma soffice suddividerlo in 4 coppette, guarnire con i biscottini e servire.