Antipasto

Spuma Di Tonno (2)

Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Tonno 4 ==== Filetti D’acciughe 10 Grammi di Capperi 20 Grammi di Cetriolini Sott’olio 100 Grammi di Burro ==== Succo Di Limone

Preparazione:

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavorare con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare una crema morbida. Passare al mixer il tonno e tutti gli ingredienti rimasti. Unire il tutto al burro e amalgamare bene. Sistemare la crema in una ciotola di vetro e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.