Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Prosciutto Cotto 100 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Mascarpone ==== Limone ==== Sale 6 Foglie ==== Insalata Lattuga

Preparazione:

Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell’apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.