Ingrediente principale:

Torrone

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Panna Da Montare 200 Grammi di Cioccolato Fondente 180 Grammi di Torrone Duro 150 Grammi di Zucchero 4 ==== Uova ==== Brandy

Preparazione:

Bagnate con poco brandy il fondo di 6 stampini da creme caramel. Tritate il torrone poi distribuitene la terza parte sul fondo degli stampi. Montate i tuorli con lo zucchero fino a che saranno soffici e spumosi. Allora incorporate delicatamente gli albumi montati a neve e poi la panna (meno 3 cucchiaiate), anch’essa montata. Mescolate bene, poi quando la crema sar‡ omogenea versatene la met‡ negli stampi preparati. Cospargete con la met‡ del torrone rimasto, irrorate con poco brandy indi terminate con la restante crema. Spolverizzate con tutto il torrone poi mettete la preparazione in freezer per almeno 12 ore (ma puÚ stare anche per pi˘ giorni). Al momento di servire sciogliete a bagnomaria il cioccolato con le 3 cucchiaiate di panna, mescolando fino a che avrete ottenuto una salsa liscia. Sformate gli spumoncini e nappateli con la salsa al cioccolato.