Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

6

Ingredienti:

2 Tazzine ==== CaffË Forte 150 Grammi di Cioccolato Amaro 150 Grammi di Zucchero 6 ==== Uova 25 Cl di Latte 300 Grammi di Panna 1 Bustina ==== Gelatina

Preparazione:

In un pentolino versate una tazzina di caffË bollente e scioglietevi il cioccolato e met‡ zucchero. Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido. Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa. Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando. Quando Ë ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata. Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.