Ingrediente principale:

Cacao In Polvere

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Zucchero 25 Cl di Panna Fresca 4 ==== Uova 40 Grammi di Cacao In Polvere

Preparazione:

Mettere sul fuoco lo zucchero con 10 cl di acqua, aggiungere il cacao e cuocere mescolando. Togliere dal fuoco quando Ë caldo e aggiungere i tuorli in una sola volta. Mescolare continuamente finchÈ il composto non si Ë raffreddato. Montare separatamente gli albumi e la panna e incorporare al composto raffreddato prima gli albumi e poi la panna. Far raffreddare in freezer prima di servire.