Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4 Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti:
50 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Rosmarino 3 Foglie Salvia 1 Stinco Di Vitello Sale Pepe Vino Bianco
Preparazione:
Fate dorare in una casseruola ovale, con 50 g di burro e 3 cucchiai d’olio, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia. Adagiatevi lo stinco di vitello, fatelo colorire, salate, pepate e spruzzate di vino bianco. Trasferite in forno e cuocete lo stinco per 150 minuti, spruzzandolo ogni tanto di vino bianco.