Ingrediente principale:

Stoccafisso

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Filetto Di Stoccafisso Di 800 G 4 ==== Patate Piccole 2 ==== Cipolle 4 Spicchi di Aglio ==== Timo Fresco ==== Prezzemolo Fresco ==== Menta Fresca ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 Grattatina ==== Zenzero ==== Sale Marino Integrale ==== Pepe In Grani

Preparazione:

Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un’ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d’acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.