Ingrediente principale:
Salsa Di Pomodoro
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Bietole 400 Grammi di Ricotta 2 Uova 100 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai di Farina 2 Cucchiai di Panna 1 Tazza Salsa Di Pomodoro Noce Moscata Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella. Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido. Salare, pepare e unire un po’ di noce moscata. Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora. Lessare in acqua salata per 10 minuti. Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.