Ingrediente principale:

Frutti Di Bosco

Persone:

4

Ingredienti:

5000 Grammi di Frutti Di Bosco (mirtilli, More, Ribes) 1000 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Pulite i frutti di bosco con una pezza pulita e schiacciateli, raccogliendo il succo in un recipiente. Fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo zucchero, schiumate e continuate la cottura fino a che diventa abbastanza denso. Fate raffreddare e poi imbottigliate ermeticamente ed infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz’ora.