Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Polpa Di Manzo Tritata ==== Mollica Di Pane ==== Prezzemolo ==== Farina ==== Sale ==== Olio D’oliva ==== Burro

Preparazione:

Mescolate la carne con un po’ di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po’ di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti. Salatele in ultimo e servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Dogliani DOC, Bosco Eliceo Merlot DOC, Leverano Rosato DOC.