Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

4 Fette ==== Fesa Di Tacchino 80 Grammi di Pancetta 20 ==== Olive Verdi 1 ==== Carota 1 ==== Cipolla 500 Grammi di Pomodori Poco ==== Olio D’oliva ==== Burro Poco ==== Succo Di Limone ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata. Quando il tutto Ë colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate. Cuocete per circa un’ora. Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone. Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti. Servite subito nel cartoccio stesso.