Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cosciotti Di Tacchino 12 Bacche ==== Ginepro ==== Salvia ==== Rosmarino 1 Bicchierino ==== Gin ==== Aglio ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Brodo ==== Vino Bianco ==== Sale

Preparazione:

Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l’aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin. Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.