Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

1

Note:

Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

4 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto ==== Omogeneizzato Di Tacchino 1 ==== Patata 1 Cuore ==== Carciofo 1 ==== Carota 1 Gambo ==== Sedano 1 Pugno ==== Erbette 1 ==== Porro Piccolo 1 Cucchiaino ==== Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un’ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l’olio d’oliva extra-vergine.