Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Controfiletto Di Manzo 10 ==== Bacche Di Ginepro 1 Bicchiere di Vino Rosso ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino.