Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 450 Grammi di Piselli 1/2 Bustina ==== Zafferano 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Farina ==== Brodo 1 ==== Uovo 50 Grammi di Formaggio Grana 1 ==== Cipolla ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.