Ingrediente principale:

Burro

Persone:

4

Ingredienti:

80 Grammi di Semolino 230 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle ==== Sale 30 Grammi di Strutto Di Burro

Preparazione:

Friggete il semolino nello strutto di burro finchÈ diventa dorato, aggiungendo in continuazione un po’ di acqua finchÈ diventa morbido. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, passatele nell’acqua fresca, scolatele, aggiungetele al semolino e saltatele.