Ingrediente principale:
Crema Di Tartufo
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche All’uovo Crema Di Tartufo Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio 2 Acciughe Sott’olio 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Scaldare l’olio in una padella, unire gli spicchi d’aglio, togliere dal fuoco, aggiungere la crema di tartufo e mescolare bene. Rimettere sul fuoco, amalgamarvi le acciughe precedentemente pulite e diliscate. Farle disfare con una forchetta a fuoco dolce poi togliere dal fuoco. Lessare le tagliatelle al dente in acqua salata, scolarle e condirle in una terrina con la salsa al tartufo e 1 macinata di pepe.