Ingrediente principale:

Fasolari

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Farina Di Semola 2 ==== Uova 1 ==== Carciofo 10 ==== Fasolari 50 Grammi di Olive 1 Spicchio di Aglio 1/2 ==== Cipolla Di Tropea ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Far aprire i fasolari e sgusciarli conservando l’acqua. Rosolare l’aglio, unire i carciofi e le olive, saltare brevemente, aggiungere i fasolari e alla fine la loro acqua. Lessare la pasta e saltarla nel sugo. Servire guarnendo con anelli di cipolla e olio.