Ingrediente principale:

Granchio Di Mare

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 1 ==== Uovo 1 ==== Granchio Di Mare 100 Grammi di Pomodori Pelati 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 1 Spicchio di Aglio ==== Peperoncino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.