Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche 300 Grammi di Ricotta 50 Grammi di Uvetta Sultanina 10 ==== Noci 10 ==== Mandorle 100 Grammi di Pinoli 1/2 Bicchiere di Latte 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Frullate la ricotta con i gherigli di noci, i pinoli e le mandorle spezzettate. Fate ammorbidire l’uvetta nel latte caldo, scolatela e aggiungetela al composto. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con la ricotta, spolverate col parmigiano e servite ben caldo.