Ingrediente principale:
Formaggio Scamorza
Persone:
4
Ingredienti:
350 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 120 Grammi di Formaggio Scamorza Affumicata 2 Tuorli D’uovo 4 Filetti D’acciughe 30 Grammi di Burro 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato Sale
Preparazione:
Tritare i filetti d’acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina. Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro. Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finchÈ la scamorza sar‡ fusa.