Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Taglierini 150 Grammi di Prosciutto Crudo 300 Grammi di Piselli 1 ==== Cipolla 150 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle. Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita. Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti. Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe. Irrorare di parmigiano.