Ingrediente principale:
Zucchine
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini All’uovo 2 Zucchine 1 Spicchio di Aglio Olio D’oliva Burro 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Cucchiaio di Pasta D’olive Verdi Formaggio Grana Grattugiato Sale
Preparazione:
Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l’aglio, unire le zucchine e cuocere per 8’. Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un’abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.