Acciughe Piccole on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Frittata Di Acciughe

Fri, 26 Apr 2013 23:49:23 +0000

Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Acciughe Piccole 5 Uova 60 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato Peperoncino Piccante Macinato Sale Per Friggere: Olio D’oliva

Preparazione:

Lavate accuratamente le acciughe, poi lasciatele sgocciolare entro un colino. Nel frattempo, in una ciotola capiente, sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo, il peperoncino e il sale. Unite le acciughe ed amalgamatele bene al composto di uova. Versate il composto in padella, dove avrete gi‡ scaldato bene l’olio. Cucinate la frittata, girandola almeno una volta; asciugatela sopra fogli di carta assorbente, servitela quindi calda o fredda, tagliata a spicchi.

Frittata Di Alici (3)

Wed, 24 Apr 2013 23:09:27 +0000

Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4 Note: Luogo: Abruzzo.

Ingredienti:

500 Grammi di Acciughe Piccole 3 Uova 50 Grammi di Formaggio Grattugiato 1 Bicchiere di Olio D’oliva Prezzemolo Pepe

Preparazione:

Dopo aver rotto le uova, aggiungere tutti gli ingredienti, comprese le acciughe, formando una frittata. Cuocere e servire.

Frittata Di Acciughe (3)

Sat, 06 Apr 2013 05:28:28 +0000

Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4 Note: Luogo: Abruzzo.

Ingredienti:

500 Grammi di Acciughe Piccole 3 Uova 50 Grammi di Formaggio Grattugiato 1 Bicchiere di Olio D’oliva Prezzemolo Pepe

Preparazione:

Dopo aver rotto le uova, aggiungere tutti gli ingredienti, comprese le acciughe, formando una frittata. Cuocere e servire.

Insalata Di Alicine Crude

Mon, 21 Jan 2013 11:19:09 +0000

Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4 Note: Luogo: Calabria.

Ingredienti:

400 Grammi di Acciughe Piccole 2 Spicchi di Aglio 1 Peperoncino Rosso Piccante 5 Cl di Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Pulite le acciughe eliminando la testa, lavatele possibilmente in acqua di mare, disponetele in una terrina e conditele con l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il peperoncino pestato nel mortaio e il sale. Lasciatele insaporire per qualche ora prima di servire.