Pollo Bianco
Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Brodo Ristretto 1 Spicchio di Aglio 2 Acciughe Prezzemolo 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Timo Cannella 1 Limone (succo) Preparazione: Far bollire in brodo ristretto il pollo non troppo cotto. Si leva e si mette nella casseruola colla salsa seguente: uno spicchio d’aglio, due acciughe, prezzemolo, il tutto tritato finissimo, un cucchiaio d’olio, timo, cannella (da ambo le parti). Si aggiunge il succo di un limone e pochi cucchiai di brodo ristretto. Si mangia freddo. ...