Ingrediente principale: Funghi Champignon Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Funghi Champignon 4 Coste Sedano Bianco Olio D’oliva Aceto Balsamico 1 Spicchio di Aglio Sale Pepe Preparazione: Lavare i funghi e il sedano e affettarli molto finemente. Tritare le foglie di sedano. Strofinare le pareti di una insalatiera con uno spicchio d’aglio e mettervi le verdure. Condire l’insalata con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare delicatamente prima di servire. ...
Ingrediente principale: Ravanelli Persone: 4 Ingredienti: Ravanelli Con Foglie Tenere Olio D’oliva Sale Alcune Gocce Aceto Balsamico Preparazione: Affettare i ravanelli con le loro foglie pi˘ tenere, condirli quindi con olio, sale e alcune gocce di aceto balsamico.
Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Ingredienti: 8 Fettine Carne Di Vitello 50 Grammi di Burro 50 Grammi di Prosciutto Cotto Prezzemolo Farina Sale Pepe Aceto Balsamico Preparazione: Battete leggermente le fettine, in farinatele e cuocetele in un tegame con il burro. Passatele su un piatto da portata caldo. Staccate il fondo di cottura nel tegame con un cucchiaio di acqua bollente, unite il prosciutto tagliato a quadrettini, fate rosolare e bagnate con due cucchiai di aceto balsamico. Mescolate e versate il composto sulle fettine di carne. Servite. ...
Ingrediente principale: Sedano Bianco Persone: 4 Ingredienti: Sedano Bianco Finocchio Funghi Formaggio Parmigiano Reggiano Mele Aceto Balsamico Preparazione: Tagliare a fettine frutta e verdura, a scagliette il parmigiano. Unire e condire tutto con un cucchiaio di ottimo aceto balsamico (preferibilmente di Modena).