PurË Di Patate Alle Due Uve

Fri, 25 Jan 2013 08:56:10 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

Ingredienti:

3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Patate 6 Acini Uva Moscata 10 Acini Uvetta Sultanina 50 Grammi di Pancetta

Preparazione:

Cuocere le patate in acqua salata per 20 minuti. Pelarle e schiacciarle. Rosolare la pancetta, l’uva sultanina e l’uva moscata in poco olio. Emulsionare le patate con olio crudo per ottenere la purea, condirla quindi disponendovi sopra l’intingolo ottenuto con la pancetta e l’uva.

Acini Uva Moscata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

PurË Di Patate Alle Due Uve

Ingrediente principale:

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Preparazione: