Acqua Distillata

Ingrediente principale: Brandy Persone: 4 Ingredienti: 125 Cl di Brandy 3 Grammi di Agarico Bianco 3 Grammi di Radice Di Genziana 3 Grammi di Rabarbaro 3 Grammi di Cannella 3 Grammi di Zedoaria 18 Grammi di Aloe 350 Grammi di Zucchero 350 Grammi di Acqua Distillata Preparazione: Fare macerare per 15 giorni 125 cl di brandy con 3 g di ciascuna delle seguenti sostanze: agarico bianco, radice di genziana, rabarbaro, cannella, zedoaria. Quando la macerazione sar‡ piuttosto inoltrata aggiungervi 18 g di aloe. Terminata la macerazione mescolare al composto 350 g di zucchero, sciolto precedentemente in 350 g di acqua distillata Lasciare riposare 24 ore e passare la miscela attraverso una tela bagnata e strizzata. Dopo avere lasciato riposare per altri dieci giorni, passare l’elisir attraverso la carta da filtro. Usarlo in piccolissime dosi. Una cucchiaiata al mattino a digiuno sar‡ un ottimo stimolante dell’appetito. ...

Ingrediente principale: China Peruviana Persone: 4 Ingredienti: 5 Grammi di Corteccia Secca Di Arancio Amaro 5 Grammi di China Peruviana 700 Grammi di Alcool 150 Grammi di Acqua Distillata 700 Grammi di Zucchero Preparazione: Mettere in fusione in una bottiglia 5 g di corteccia secca di arancio amaro, 5 g di china peruviana, 250 g di alcool e 150 g di acqua distillata. Fare macerare per una quindicina di giorni e non dimenticare in questo periodo di agitare ogni tanto la miscela Trascorso questo tempo, passare il liquido attraverso una tela bagnata e strizzata. Sciogliere sul fuoco a parte con 550 g di acqua 700 g di zucchero evitando l’ebollizione. Passare lo sciroppo attravero un telo a trama piuttosto rada e, dopo averlo mescolato assieme a 450 g di alcool. Unire il liquido ottenuto alla prima miscela, agitare. lasciare riposare 24 ore e passare tutto attraverso la carta da filtro. ...