Minestra Di Porri E Patate
Ingrediente principale: Porri Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Patate Tagliate In 4 E Affettate Sottili 500 Grammi di Porri Senza Il Verde Duro E Affettati 200 Cl di Acqua Bollente Sale 30 Grammi di Burro Preparazione: Appena l’acqua Ë bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate). Incorporate il burro. Servire caldo. Vino consigliato un rosso leggero. Se piacciono possono servirsi crostini . ...