Aglio Alcuni Cucchiai on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pollo Ai Funghi Freschi

Wed, 17 Apr 2013 19:34:37 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

1 Pollo Da 1000 G 500 Grammi di Funghi Freschi 300 Grammi di Pomodori 70 Grammi di Burro Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio Alcuni Cucchiai di Brodo Sale

Preparazione:

Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d’aglio intero ed il prezzemolo. Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a fettine. Far cuocere 10 minuti, e unire i pomodori pelati, privati dei semi e fatti a pezzi; salare. Far insaporire e finire di cuocere, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo. Occorrono 45 minuti per la cottura.

Porcini Al Vino Trebbiano

Wed, 03 Apr 2013 19:24:56 +0000

Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Funghi Porcini Freschi 250 Grammi di Spezzatino Di Vitello 3 Pomodori Rossi 1 Bicchiere di Brodo 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco Trebbiano 2 Spicchi di Aglio Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

In un tegame scaldate alcuni cucchiai d’olio, fatevi dorare due spicchi d’aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.

Spaghetti Alla Marinara (2)

Thu, 14 Mar 2013 00:25:17 +0000

Ingrediente principale:

Vongole

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 800 Grammi di Vongole 600 Grammi di Pomodori Pelati Prezzemolo 2 Spicchi di Aglio Alcuni Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mettere in una padella alcuni cucchiai d’olio e farlo scaldare. Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco. In un tegame far imbiondire 2 spicchi d’aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo. Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.