Ingrediente principale: Albicocche Mature Persone: 6 Ingredienti: 1000 Grammi di Albicocche Mature 200 Grammi di Zucchero 1 Limone 1 Bustina Zucchero Vanigliato Preparazione: Frullate le albicocche. Mettete sul fuoco una casseruola con 1/2 litro di acqua e scioglieteci lo zucchero fino a che non diventi uno sciroppo. Lasciate raffreddare e aggiungeteci il purË di albicocche, il succo di limone, lo zucchero vanigliato e mettete nella gelatiera.
Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata 50 Cl di Latte 200 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Farina 8 Albicocche Mature 5 Uova Marmellata Di Albicocche Zucchero A Velo Preparazione: Lavate le albicocche, tagliatele in due e snocciolatele. Mettetele in una casseruola per 10 minuti con 50 g di zucchero e 1/2 l di acqua e fatele cuocere a fuoco basso, poi scolatele. Lavorate i tuorli con lo zucchero poi aggiungete la farina a pioggia, mescolando; incorporatevi il latte caldo mescolando con una frusta. Mettete la casseruola sul fuoco sbattendo sempre con la frusta finchÈ sar‡ denso. Fate intiepidire poi aggiungete alla crema gli albumi montati a neve. Stendete la pasta frolla scongelata e foderate una teglia imburrata, quindi ricopritela con la crema. Disponete le mezze albicocche con la parte interna verso il basso, poi mettete in forno caldo a 200 gradi per 35/40 minuti. Fate raffreddare, poi cospargete con lo zucchero a velo e glassate le albicocche con la marmellata tiepida. ...
Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Albicocche Mature 50 Cl di Panna Montata Zuccherata Biscotti Lingue Di Gatto Preparazione: Lavare e snocciolare le albicocche. Passarle al setaccio e unirle delicatamente alla panna montata. Trasferire il composto in uno stampo e tenere in frigo per almeno 2 ore. Sformare lo spumone immergendo lo stampo pochi istanti in acqua bollente, rovesciarlo su un piatto da portata e guarnirlo con lingue di gatto. ...
Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 5 Albicocche Mature 400 Grammi di Gelato All’albicocca 150 Grammi di Latte 1 Cucchiaio di Zucchero 2 Cucchiai di Liquore All’albicocca Preparazione: Lavare le albicocche, snocciolarle e tagliarle a pezzetti. Metterle nel frullatore con lo zucchero, il gelato, il liquore e frullare fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo. Versare il frappÈ nei bicchieri alti e servire con cucchiaino e cannuccia.