Ratafi‡ Di Albicocche
Ingrediente principale: Albicocche Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 1000 Grammi di Albicocche Molto Mature 250 Grammi di Zucchero 5 Grammi di Cannella 3 Chiodi Di Garofano Preparazione: Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Versatevi sopra l’acquavite e chiudete ermeticamente. Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate. Aspettate i settimana prima di assaggiare. ...