Involtini Di Bresaola (4)
Ingrediente principale: Bresaola Persone: 2 Ingredienti: 8 Fette Bresaola 100 Grammi di Formaggio Robiola Fresca 1 Cuore Sedano 1 Cuore Carciofo 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Alcune Gocce Tabasco 1 Presa Sale Preparazione: Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po’ della crema al centro di ciascuna. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini. Mescolate ed emulsionate l’olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa. ...