Aneto Fresco on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spinaci All'aneto

Tue, 16 Apr 2013 23:33:29 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4 Note: Luogo: Egitto.

Ingredienti:

1 Cipolla Affettata 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Aneto Fresco 450 Grammi di Passato Di Pomodoro 300 Grammi di Spinaci 20 Cl di Acqua

Preparazione:

Scaldare le cipolle nell’olio. Unire l’aglio e l’aneto e far soffriggere per due minuti. Aggiungete il passato di pomodoro e portare a ebollizione. Cuocete per 10 minuti a fuoco basso. Unite gli spinaci e l’acqua e fate bollire ancora. Coprite e cuocete a fuoco basso per altri 15 minuti. Servite tiepido con riso bollito.

Aringhe Al Pompelmo

Thu, 28 Feb 2013 23:31:33 +0000

Ingrediente principale:

Aringhe

Persone:

Ingredienti:

8 Filetti Di Aringa Affumicata 1 Pompelmo 1/2 Limone 1/2 Cucchiaino Senape Aromatica 1 Pizzico di Aneto Fresco Tritato 1 Finocchio 4 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

In una terrina emulsionate quattro cucchiai d’olio con il succo di pompelmo e di limone filtrato al colino, mezzo cucchiaino di senape aromatica, insaporite con un pizzico di sale e uno di pepe. Tagliate a fette sottilissime il finocchio e disponetele sul piatto da portata. Su questo strato adagiate i filetti d’aringa, sopra versatevi la salsa al pompelmo, cospargete con un pizzico di aneto fresco tritato. Lasciate insaporire in frigo un quarto d’ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Alto Adige M¸ller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Taburno Falanghina DOC.

Petto Di Pollo Ai Mirtilli

Sat, 23 Feb 2013 09:18:51 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Petto Di Pollo 200 Grammi di Mirtilli Aneto Fresco 3 Cucchiai di Zucchero 1 Manciata Sale Grosso Scorza Di Limone Pepe Nero In Grani

Preparazione:

Ripulite il petto di pollo dell’ossicino centrale, delle cartilagini e delle eventuali parti grasse, poi asciugatelo bene con carta da cucina. Mettetelo in un piatto e cospargetelo con il sale e 1 cucchiaio di zucchero, strofinandolo bene. Aromatizzate con qualche grano di pepe e con abbondanti foglie di aneto, poi coprite con pellicola trasparente e tenete in frigorifero per 2 giorni. Di tanto in tanto scolate la carne dal liquido che si sar‡ formato. Quando la superficie del petto di pollo si presenter‡ secca toglietelo dalla marinata, ripulitelo perfettamente e affettatelo sottilmente, come si trattasse di salmone. Mondate i mirtilli e metteteli in una casseruola con la scorza di mezzo limone e 2 cucchiai di zucchero. Cuocete soltanto quanto basta perchÈ lo zucchero si sciolga quindi frullate e servite la salsa fredda con il pollo.

Insalata Di Barbabietole E Aringhe

Mon, 11 Feb 2013 22:49:07 +0000

Ingrediente principale:

Barbabietole

Persone:

4 Note: Luogo: Svezia.

Ingredienti:

2 Rape Rosse Bollite 2 Mele Granny Smith 1 Filetto Aringhe Affumicate 1 Vasetto Yogurth Denso (straghisto) Aneto Fresco Latte

Preparazione:

Sbucciate le rape e le mele quindi tagliateli a cubetti di 1 cm di lato. Mettete a bagno l’aringa nel latte e lasciatela riposare per circa un’ora, quindi scolatela e tagliatela a listerelle. Preparate la salsa mescolando lo yogurth con l’aneto, versatelo sugli ingredienti e mescolate bene. L’insalata prender‡ un delicato colore rosa. Mettete in frigo e servitela fresca.

Gamberi All'aneto

Sun, 27 Jan 2013 01:33:45 +0000

Ingrediente principale:

Gamberi

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Gamberetti Freschissimi 2 Mazzetti di Aneto Fresco

Preparazione:

Gettare in abbondante acqua bollente e salata 600 g di gamberetti freschissimi e 1 mazzetto di aneto fresco. Far bollire per 10 minuti, eliminare l’aneto e sostituirlo con 1 mazzetto fresco. Far raffreddare i gamberi nell’acqua di cottura, scolarli e liberarli dal guscio. Servirli come antipasto accompagnati da fette di pane tostato ed imburrato.

Salmone Marinato

Wed, 23 Jan 2013 07:38:29 +0000

Ingrediente principale:

Salmone

Persone:

Ingredienti:

1 Salmone Di 1000 G 2 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Pepe 100 Grammi di Aneto Fresco Tritato Succo Di Limone Alcune Fette Pane Burro

Preparazione:

Pulire un salmone di circa 1000 g e tagliarlo nel senso della lunghezza. Diliscarlo e farcirlo con 2 cucchiai di zucchero miscelati a 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 100 g di aneto fresco tritato. Avvolgere il salmone in carta di alluminio e farlo marinare per 2 giorni in frigorifero. Quindi lavare, asciugare e spellare il salmone, affettarlo sottilmente e condirlo con succo di limone. Servire con fette di pane tostato e imburrato.

Cetrioli Allo Yogurth

Sun, 20 Jan 2013 06:06:19 +0000

Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

Ingredienti:

3 Cetrioli 30 Cl di Yogurth 5 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Aneto Fresco (o Finocchiella Selvatica) Sale Pepe

Preparazione:

Versare l’olio in un recipiente, spremervi gli spicchi d’aglio e incorporare l’aceto. Battere lo yogurth con la frusta e mescolarlo con l’olio. Aggiungere i cetrioli tagliati a bastoncini, sale, pepe e abbondante aneto tritato.