Anguria Piccola

Ingrediente principale: Anguria Persone: 1 Note: Preparazione: 20 minuti. Ingredienti: 1/2 Anguria Piccola 1/2 Melone Piccolo 2 Grappoli Ribes Rosso 1/2 Lime (succo) Alcune Foglie Menta Preparazione: Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il pi˘ possibile i semi dell’anguria. Scavate con l’apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili. Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes. Questa insalata di frutta Ë un eccellente dessert, ma si puÚ servire anche come antipasto. ...

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Ingredienti: 1 Anguria Piccola 1 Melone Maturo 100 Grammi di Zucchero Semolato 2 Arance (succo) 2 Limoni (succo) 1/2 Bicchierino Kirsch Preparazione: Sbucciare il melone, eliminare i semi e i filamenti e, con l’apposito utensile, ricavare dalla polpa tante palline; versarle in 1 coppa di vetro. Tagliare l’anguria a met‡ orizzontalmente e, sempre con l’apposito utensile, ridurre anche la polpa dell’anguria in palline e unirle al melone. Spolverizzare la frutta con lo zucchero, irrorarla con il succo delle arance e dei limoni, bagnarla con 1/2 bicchierino di liquore, rimescolare e mettere in frigo per 2 ore. ...