Arancia Sanguigna

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 4 Ingredienti: 20 Cl di Vino Porto 1 Cucchiaio di Filettini Di Scorza D’arancia 1 Cucchiaio di Salsa Spagnola 1 Cucchiaio di Gelatina Di Ribes 1 Pizzico di Cannella In Polvere 1 Arancia Sanguigna (succo) Poco Pepe Di Caienna Preparazione: Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d’arancia nel Porto. Sgocciolate i filettini e metteteli da parte. Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna. Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela. Completate con succo d’arancia e filettini di scorza. Ideale per cacciagione e selvaggina. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 5 Cubetti Ghiaccio 1 Arancia Sanguigna (succo) 2 Cucchiai di Vodka 2 Cucchiai di Apricot Brandy 1 Cucchiaino Liquore Galliano 1/2 Albume D’uovo Preparazione: Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, il succo dell’arancia, la Vodka, l’Apricot Brandy, il Liquore Galliano e l’albume, nelle proporzioni indicate. Chiudete e agitate per qualche secondo, evitando nel modo pi˘ assoluto di interrompere lo scuotimento. Versate quindi il drink nel tumbler alto (in questo caso potete usare anche un flute) e servite. ...

Ingrediente principale: Maionese Persone: 4 Ingredienti: 20 Cl di Maionese 1 Arancia Sanguigna (succo) 1 Cucchiaino Filetti Di Scorza D’arancia Preparazione: Sbollentate i filetti di scorza d’arancia, scolateli e asciugateli bene. Mescolateli con la salsa maionese e il succo d’arancia. Ideale per asparagi, carni lesse fredde, scampi o pesci alla griglia.