Arancia

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Succo D’ananas 1/4 Succo Di Papaia Succo D’arancia 1 Vasetto Yogurth Preparazione: Aggiungere lo yogurth e il succo d’arancia ai primi 2 succhi e mescolare.

Ingrediente principale: Vodka Keglevich Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Succo D’arancia 3/10 Vodka Keglevich 2/10 Crema Di Banana Preparazione: Preparare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nella doppia coppetta da cocktail.

Ingrediente principale: Uova Di Quaglia Persone: 4 Ingredienti: 16 Uova Di Quaglia 200 Grammi di Insalata Cappuccina 1 Tazza Maionese 2 Cucchiai di Panna Montata 4 Cucchiai di Succo D’arancia Sale Pepe Bianco Preparazione: Rassodate le uova di quaglia, sgusciatele, tagliatele a met‡. Lavate bene l’insalata, asciugatela con cura, tagliatela a striscioline molto sottili, disponetela su un piatto da portata creando una specie di praticello. Sopra distribuite i mezzi ovetti di quaglia suddivisi quattro a quattro e disposti come petali di fiori. Incorporate delicatamente la panna montata alla maionese, diluitela con il succo d’arancia filtrato al colino, insaporitela con il pepe bianco e regolate il sale. Trasferitela in una salsiera e servitela con l’insalata. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Colli Amerini Malvasia DOC, Castel Del Monte Pinot Bianco DOC ...

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 3/7 Succo Di Limone 4/7 Tequila 1 Cucchiaino Miele Per Guarnire: 1 Fetta D’arancia Preparazione: Si prepara nello shaker con il ghiaccio tritato e va servito nel bicchiere da Collins, con cubetti di ghiaccio. Guarnire con la fetta d’arancia.

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 4 Ingredienti: 20 Cl di Vino Porto 1 Cucchiaio di Filettini Di Scorza D’arancia 1 Cucchiaio di Salsa Spagnola 1 Cucchiaio di Gelatina Di Ribes 1 Pizzico di Cannella In Polvere 1 Arancia Sanguigna (succo) Poco Pepe Di Caienna Preparazione: Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d’arancia nel Porto. Sgocciolate i filettini e metteteli da parte. Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna. Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela. Completate con succo d’arancia e filettini di scorza. Ideale per cacciagione e selvaggina. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Gordon’s Gin 1/10 Curacao Blu De Kuyper 2/10 Crema Banana De Kuyper 1/10 Sciroppo Di Lampone Sacco Per Guarnire: 2 Mezze Fettine D’arancia 1 Ciliegina Rossa Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda dopo aver messo lo sciroppo sul fondo. Guarnire con due mezze fettine d’arancia e una ciliegina rossa.

Ingrediente principale: More Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di More 130 Grammi di Zucchero 15 Cl di Acqua 2 Cucchiai di Acqua Di Fiori D’arancia Preparazione: Versate la quantit‡ indicata di acqua in una pentola, aggiungete lo zucchero e l’acqua di fiori d’arancia; portate a ebollizione e lasciate cuocere per cinque minuti; raffreddate. Nel frattempo lavate e asciugate con cura le more, passatele al frullatore e unite il composto ottenuto allo sciroppo di zucchero. Versate in una vaschetta per il ghiaccio, spruzzate ancora un po’ d’acqua di fiori d’arancio, coprite il recipiente con la carta d’argento, ponete in freezer per circa tre ore. Servite il sorbetto con panna montata o gelatina di more. ...

Ingrediente principale: Miele Persone: 4 Ingredienti: 90 Grammi di Pinoli 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Insapore 60 Grammi di Ciliegie Tritate Finemente 60 Grammi di Datteri Snocciolati E Tritati Finemente 60 Grammi di Scorza D’arancia Candita Tritata Fine 90 Grammi di Noci Tritate Finemente 1/2 Cucchiaino Cannella 2 Cucchiai di Miele 60 Grammi di Mandorle Macinate Finemente 1 Albume D’uovo Preparazione: In una padella, su fiamma media, friggete i pinoli finchÈ sono ben dorati. Vanno poi scolati su carta da cucina e tritati non troppo fini. Riunite in una ciotola ciliegie, datteri, scorza d’arancia, noci e cannella. Scaldate il miele in una casseruola, versatelo nella ciotola e mescolate. Aggiungete infine le mandorle macinate e l’albume. Ricavatene delle palline e rotolatele nel trito di pinoli. Accomodatele in un piatto e fatele rassodare in frigorifero. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Dry 2/3 Gin 2 Spruzzi Crema D’ananas 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con scorza d’arancia.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo D’arancia 1/4 Apricot Brandy 2/4 Gin 5 Gocce Orange Brandy Per Servire: 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare energicamente nello shaker. Servire, con cubetti di ghiaccio, nel tumber ampio con una scorza d’arancia.

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Limone 2/5 Rum 1/5 Cognac 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con una fettina d’arancia.

Ingrediente principale: Arancia Persone: 1 Ingredienti: 10 Cl di Vodka 1/2 Arancia 1/2 Limone Ghiaccio Per Decorare: Alcune Scorze Arancia Preparazione: Versate la vodka nel bicchiere ben freddo, poi unite il succo dell’arancia e del limone filtrati. Completate con le scorzette e ghiaccio a piacere.