Arancia

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Cognac 1/3 Grand Marnier 1/3 Gin Per Servire: Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio e servire nei bicchieri da cocktail con uno sprizzo di buccia d’arancia.

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 1 Arancia 44 Chicchi CaffË 44 Zollette Zucchero Preparazione: Per preparare questo ottimo liquore per prima cosa acquistate una arancia con la polpa un po’ grossa. Forate l’arancia in pi˘ punti con un grosso ago e in ogni foro introducete un chicco di caffË. Mettete il frutto in un vaso con chiusura ermetica, aggiungete lo zucchero e versate l’alcool. Lasciate macerare per 44 giorni. Trascorso il tempo filtrate e imbottigliate. Dopo un mese potete assaggiare il liquore. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo D’arancia 4/5 Cognac 1 Cucchiaio di Apricot Brandy 1/2 Cucchiaio di Chartreuse Gialla Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Scorza Di Limone Lunga 3 Ciliegie (facoltativo) Preparazione: Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una fetta d’arancia e una lunga scorza di limone. Se gradite, si possono aggiungere tre ciliegie.

Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Ricotta 1 Arancia 50 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Zucchero A Velo 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio di Pinoli 1 Cucchiaio di Rum Cacao In Polvere Preparazione: Sbucciare gli spicchi d’arancia e mettere in una padella lo zucchero semolato con 1 cucchiaio d’acqua. A parte unire la ricotta con lo zucchero a velo e poi con l’uva passa, indi i pinoli ed il rum. Quando il caramello Ë dorato versare gli spicchi d’arancia nella padella e togliere dal fuoco. Mettere la ricotta nel piatto, decorando con gli spicchi caramellati e la buccia. Spolverizzare con cacao e zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Aneto Persone: 4 Ingredienti: 25 Cl di Latte 4 Cucchiai di Succo D’arancia 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Ciuffetto di Pimpinella 1 Ciuffetto di Aneto 1 Ciuffetto di Prezzemolo 1 Grano Pepe 1 Idea Zucchero 1 Idea Sale Preparazione: Si pestano le erbe in un mixing glass con il pepe. Si unisce poi il latte freddo, quindi succo d’arancia e di limone, sale e zucchero, si mescola e si filtra attraverso uno strainer in una coppa cocktail. ...

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Arista Di Maiale 200 Grammi di Pancetta 2 Arance 2 Limoni 1 Pompelmo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: In una teglia stendere fette d’arancia, fette d’arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l’arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d’arancia, limone o pompelmo a piacimento. ...

Ingrediente principale: Passoa Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Passoa 1/4 Aperol 1/4 Bitter Campari 1/4 Vino Spumante Brut Marone Cinzano Per Guarnire: 1/2 Fetta Arancia Preparazione: Mescolare delicatamente i primi tre ingredienti. Completare con 1/4 di Spumante Brut Marone Cinzano freddo. Guarnire con mezza fetta d’arancia nel bicchiere.

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 4/8 Gin 3/8 Succo D’arancia 1/8 Succo Di Limone 2 Cucchiaini Triple Sec 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Estratto D’arancia Per Completare: Seltz Ghiacciato Per Servire: 1 Fettina Arancia Preparazione: Agitate bene il gin, i succhi, il Triple Sec, lo zucchero e l’estratto con del ghiaccio. Riempite con seltz e mescolate; aggiungete 1 fettina d’arancia.

Ingrediente principale: Arance Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchiere di Spremuta D’arancia Frullato Di Uvetta Sultanina Preparazione: Dolcificare la spremuta a piacere con il frullato.

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 4 Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Rosso Forte Secco 2 Cucchiai di Succo D’arancia 2 Cucchiai di Liquore D’arancia (grand Marnier) 1 Cucchiaio di Zucchero Alcune Fette Arancia Alcune Fette Limone Alcune Fette Mela Alcune Fette Pesca 25 Cl di Acqua Frizzante Preparazione: Mescolate in un gran vasetto o bricco: una bottiglia di vino rosso, forte e secco; 2 cucchiaiate di succo d’arancia; 2 cucchiaiate di liquore d’arancia, (come Gran Torres o Grand Marnier); 1 cucchiaiata dello zucchero; pezzi d’arancia e limone, tagliati a fette; fette di mela e pesca. Copritela e mettetela nel frigorifero almeno per 3 ore. Potete lasciarla durante la notte. Prima di servirla, aggiungete 25 cl di acqua frizzante, con ghiaccio. Deve essere servita freschissima. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 2/7 Cognac 1/7 Cointreau 2/7 Succo Di Limone 2/7 Succo D’arancia 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Per Decorare: 1/4 Arancia 1/4 Limone 1 Ciliegina Candita Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio. Versare in un bicchiere ballon grande, pieno di cubetti di ghiaccio. Decorare con un quarto d’arancia e un quarto di limone sul bordo del bicchiere, con 1 ciliegina candita e un ombrellino di carta. Servire con 2 grandi cannucce. ...

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 199. Ingredienti: 6 Carciofi 500 Grammi di Gamberi Gi‡ Sgusciati 1 Limone 1 Arancia 1 Mazzetto di Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Togliete dai carciofi tutte le foglie pi˘ dure, le punte e i gambi. Divideteli a met‡, togliete il fieno, riduceteli a spicchi e immergeteli subito in una casseruola piena di acqua fredda acidulata con il succo di limone. Aggiungete 2 cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Portate a ebollizione e cuocete i carciofi a fiamma molto vivace per 4 minuti circa. Al termine, sgocciolateli bene e teneteli da parte. Lavate i gamberi sotto l’acqua corrente, sgocciolateli, asciugateli e fateli rosolare per pochi minuti a fiamma vivace in una padella capiente con un cucchiaio d’olio. Unite i carciofi, qualche scorzetta d’arancia e mescolate. Irrorate la preparazione con 2 cucchiai di succo d’arancia, salate, pepate e togliete dal fuoco dopo pochi minuti. Distribuite il prezzemolo tritato sulla preparazione, aggiungete un filo d’olio e servite. ...