Ingrediente principale: Rum Bianco Leggero Persone: 1 Ingredienti: 3/11 Rum Bianco Leggero 2/11 Panna 2/11 Succo D’ananas 2/11 Succo Di Limone Verde 2/11 Succo Di Ciliegia Per Decorare: 1 Fetta Arancia 1 Ciliegia Candita Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in un frullatore con del ghiaccio tritato. Azionare il frullatore per 15-20 secondi. Versare nel bicchiere. Decorare con 1 fetta d’arancia e 1 ciliegia candita.
Ingrediente principale: Rum Scuro Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Densa 1/3 Curacao All’arancia 1/3 Rum Scuro Zucchero Per Decorare: 1 Fettina Arancia Preparazione: Agitate gli ingredienti con del ghiaccio e serviteli in bicchieri da cocktail decorando con una fettina d’arancia.
Ingrediente principale: Apricot Persone: 1 Ingredienti: 3 Cubetti Ghiaccio 1/2 Limone (succo) 2 Cl di Cognac 2 Cl di Cointreau 3 Cl di Apricot 1 Fetta Arancia Preparazione: Ecco un cocktail che non dovrebbe mancare in nessun party. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungetevi il succo di limone, il cognac, il Cointreau, l’apricot ed agitate tutto energicamente. Filtrate in un calice da spumante. Decorate il bordo del bicchiere con una fetta di arancia e servite con cannuccia. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/8 Succo Di Limone 1/8 Succo D’arancia 6/8 Rum 1/2 Cucchiaio di Granatina 1 Spruzzo Angostura Per Servire: Alcune Fette Arancia Preparazione: Mescolare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel gotto basso, con fette d’arancia.
Ingrediente principale: Asparagi Persone: 6 Ingredienti: 700 Grammi di Asparagi Medi 2 Mazzetti di Ravanelli 2 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaino Senape 1 Cucchiaino Scorza D’arancia Grattugiata 1 Bustina Zafferano 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 1/2 Vasetto Yogurth Intero 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine. Cuocete le verdure a vapore, ma al dente. In una ciotola, mescolate i tuorli con la senape, la scorza d’arancia, lo zafferano, un pizzico di sale; aggiungete lo yogurth e il prezzemolo, montate la salsa mescolando continuamente e aggiungendo circa 2 cucchiai di olio. Servite le verdure tiepide o anche fredde, accompagnate alla salsa servita a parte. ...
Ingrediente principale: Sogliole Persone: 4 Ingredienti: 12 Filetti Di Sogliola 2 Porri 1 Foglia Alloro Prezzemolo 1 Carota 2 Arance Timo 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco Liquore All’arancia Burro Sale Pepe Preparazione: Bollire a fiamma bassa per 15 minuti 50 cl d’acqua con 1 bicchiere di vino, la cipolla, la carota, l’alloro, il prezzemolo, il timo, sale e pepe. Tagliare a rondelle un’arancia e metterla a bagno nel liquore per 2 ore. Appassire nel burro i porri tritati e bagnarli con il succo della seconda arancia. Lessare i filetti nell’acqua aromatica, scolarli, coprirli con il sugo di porri, con il liquore e contornare con le rondelle di arancia. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Succo D’ananas 1/3 Rum 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone Preparazione: Servendovi di uno shaker, versate nel boccale: il succo d’ananas, il rum e il succo di limone. Agitate energicamente per circa 20 secondi e servitelo nei bicchieri da cocktail aggiungendo del ghiaccio tritato. Suggerimento: potreste immergere il bordo del bicchiere nel succo d’arancia e cospargerlo con dello zucchero qualche minuto prima di servire.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Bitter All’arancia 1/4 Kirsch 1/4 Vodka 1/4 Cognac Per Servire: Alcuni Spicchi di Arancia Alcuni Spicchi di Pompelmo Per Guarnire: Alcune Ciliegine Al Maraschino Preparazione: Agitare nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire in un bicchiere da cocktail con spicchi d’arancia e di pompelmo. Guarnire con ciliegine al maraschino.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 3/9 Gin 4/9 Succo D’arancia 1/9 Curacao 1/9 Succo Di Limone 2 Gocce Essenza D’arancia 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato 1/2 Fettina Arancia Preparazione: Versate tutti gli ingredienti nello shaker, quindi agitate per 8 secondi. Servite in una coppa da champagne o in un bicchiere old-fashioned e guarnite con l’arancia.
Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Sherry 2/6 Gin 1/6 Vermouth Dry 1/6 Succo Di Limone Per Servire: 1 Fettina Arancia Preparazione: Mettete gli ingredienti nello shaker, insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Agitate con forza e versate nel bicchiere in cui avrete gi‡ adagiato 1 fettina d’arancia.
Ingrediente principale: Arancia Persone: 6 Ingredienti: 1 Arancia 3 Uova 160 Grammi di Zucchero 75 Grammi di Mais 70 Cl di Latte Preparazione: Spremete l’arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare. Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto Ë ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato a filo. Fate addensare a fuoco basso mescolando. Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette. Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare. Servite con cialde o biscottini leggeri. ...
Ingrediente principale: Peperoncini Persone: 4 Note: Luogo: Messico. Ingredienti: 1/4 Tazza Olio D’oliva (o Olio Vegetale) 4 Peperoncini Lavati, Senza Semi E Svenati 2 Spicchi di Aglio Sbucciato 1 Cucchiaino Sale 3/4 Tazza Succo D’arancia Preparazione: Scaldare l’olio in una padella pesante. Aggiungere i peperoncini e soffriggerli. Mettere i peperoncini fritti, l’aglio, il sale e il succo d’arancia in un mixer e frullare. Se la salsa Ë troppo densa, aggiungere dell’altro succo d’arancia e condire con sale a piacere. ...