Arancia

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 4 Ingredienti: Frutta Succo D’arancia Preparazione: Cuocere a fuoco lento la frutta nel succo d’arancia finchÈ non diventa tenera.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 6/9 Whisky 2/9 Dubonnet 1/9 Cointreau 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio e versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo. Guarnite con la scorza d’arancia, dopo averla strizzata sulla bevanda.

Ingrediente principale: Insalata Belga (indivia) Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Insalata Belga (indivia) 2 Arance 50 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 Limone Olio D’oliva Pepe Sale Preparazione: Pelare al vivo un’arancia e tagliarla a dadini. Lavare, asciugare e tagliare l’indivia e metterla in un’insalatiera. Unire l’arancia a dadini, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a met‡. Condire con il succo dell’altra arancia e quello di limone, olio, sale e pepe. Mescolarla bene e farla riposare almeno 30 minuti prima di servire. ...

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 80 Grammi di Gin Dry 80 Grammi di Succo D’arancia Preparazione: E’ una bevanda dissetante da preparare nello shaker con tanto ghiaccio.

Ingrediente principale: Anatra Persone: 4 Ingredienti: 1 Anatra Da 1400 G 5 Arance 40 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 150 Grammi di Pancetta Magra A Fettine 1 Bicchiere di Vino Bianco Brodo 3 Foglie Salvia Sale Pepe Preparazione: Tagliate testa, collo, zampe e fiammeggiate l’anatra. All’interno mettete un pizzico di sale e uno di pepe, una noce di burro, la salvia. Fasciatela con le fettine di pancetta e legatela con lo spago bianco da cucina. In un tegame dai bordi alti scaldate l’olio e il burro e rosolatevi l’anatra per un quarto d’ora rigirandola pi˘ volte in modo che colorisca uniformemente. Bagnatela con il vino e un po’ di brodo. Coprite e cuocete per un’ora, salando e bagnando con il fondo di cottura in due o tre riprese. Se asciugasse troppo aggiungete un mestolino di brodo caldo. Intanto, riducete a striscioline sottili la buccia di un’arancia. Sbollentatele in acqua per alcuni minuti. Spremete il succo di due arance. Quando l’anatra Ë cotta toglietela dal tegame e tenetela al caldo. Versate sul fondo di cottura il succo delle arance e le striscioline. Scaldate la salsa senza farla bollire. Slegate l’anatra, tagliatela a pezzi, bagnatela con un po’ di sugo e servite il resto in salsiera. Decoratela con gli spicchi pelati al vivo dell’ultima arancia. Vini di accompagnamento: Alto Adige Traminer Aromatico DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo Di Ramandolo DOC, Malvasia Di Cagliari ìDryî DOC. ...

Ingrediente principale: Whisky Bourbon Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Bitter Campari 1/5 Whisky Bourbon 3/5 Succo D’arancia Per Decorare: 1/2 Fetta Arancia Preparazione: Versare gli ingredienti nell’old fashioned seguendo l’ordine indicato, dopo aver disposto sul fondo alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare e decorare con la 1/2 fetta d’arancia.

Ingrediente principale: Arancia Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 1 Arancia 200 Grammi di Mascarpone Freschissimo 30 Grammi di Burro Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Mescolare il mascarpone con il burro molto morbido e la scorza grattugiata dell’arancia. Scolare i maccheroni al dente, condirli con il mascarpone e con il parmigiano, mescolare e servire.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Wild Turkey Bourbon Whisky 1/10 Southern Comfort 6/10 Ginger Ale Schweppes Succo Di Limone Granatina Toschi Per Guarnire: Alcune Ciliegine Rosse Al Maraschino Alcune Fette Arancia Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio versando gli ingredienti nell’ordine. Mescolare delicatamente e servire con spiedino composto da ciliegine al maraschino Toschi, fette d’arancia e cannucce.

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Porto 1/2 Grand Marnier 2 Gocce Angostura Per Servire: 1 Fetta Arancia Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una fetta d’arancia.

Ingrediente principale: Nutella Persone: 4 Ingredienti: 4 Quadrati Pasta Sfoglia (quadrati Di 12 Cm) 4 Pere 40 Grammi di Pistacchi 1 Arancia (scorza) Zucchero Preparazione: Sbollentate i pistacchi, spellateli e tritateli grossolanamente. Sbucciate le pere e tagliatele nel senso della lunghezza. Tagliate a listarelle la scorza di arancia e scottatela in acqua bollente. Spalmate i quadrati di pasta sfoglia, bucherellati con una forchetta, con la Nutella e sistematevi sopra le fettine di pera; distribuitevi i pistacchi e le scorzette di arancia. Cospargete il tutto di zucchero e cuocete a forno caldo a 200 gradi per 20 minuti circa. ...

Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo Montato A Neve 1/5 Succo D’arancia 2/5 Succo Di Limone 1/5 Vino Champagne 1/5 Rum 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fetta Arancia Preparazione: Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti agitando delicatamente. Servire nel cup con una fetta d’arancia.

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo D’ananas 1/3 Bitter Amaro Per Servire: 1 Fetta Ananas Preparazione: Agitare nel mixer con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con una fetta di ananas.