Arancia

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Gin 8 Cucchiai di Succo D’arancia Alcune Gocce Pernod Per Completare: 2 Spruzzi Seltz Per Decorare: 1/2 Fetta Arancia Preparazione: Preparare direttamente nel tumbler con dei cubetti di ghiaccio e 2 spruzzi di seltz. Decorare con 1/2 fetta d’arancia.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dry 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Granatina 2 Spruzzi Bitter All’arancia 1 Spruzzo Pernod Per Servire: 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Pompelmo Preparazione: Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto con una scorza d’arancia e una di pompelmo.

Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 6 Arance Gelato All’arancia Preparazione: Togliete il cappello alle arance e svuotatele con il cucchiaino. Eliminate tutti i semi e amalgamate la polpa con il gelato all’arancia. Riempite le arance con questo composto e coprite con i cappellini lasciati da parte.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/11 Southern Comfort 6/11 Succo D’arancia 1/11 Gin 1/11 Vodka 1/11 Galliano Preparazione: Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Riempire un bicchiere Highball quasi totalmente con cubetti di ghiaccio e mettervi il composto ottenuto con lo shaker.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/8 Succo D’arancia 1/8 Granatina 1/8 Apricot Brandy 4/8 Gin 2 Spruzzi Limone Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Ananas 2 Ciliegie Al Maraschino Preparazione: Scuotere nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler ampio, con una fettina d’arancia, una fettina di ananas e due ciliegie al maraschino.

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Gin Dry 1/2 Succo D’arancia Preparazione: E’ una bevanda dissetante da preparare nello shaker con tanto ghiaccio.

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2/7 Brandy 1/7 Cointreau 2/7 Succo Di Limone 2/7 Succo D’arancia 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Per Decorare: 1/4 Arancia 1/4 Limone 1 Ciliegina Candita Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio. Versare in un bicchiere ballon grande, pieno di cubetti di ghiaccio. Decorare con un quarto d’arancia e un quarto di limone sul bordo del bicchiere, con 1 ciliegina candita e un ombrellino di carta. Servire con 2 grandi cannucce. ...

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Grasso Di Rognone Tritato 450 Grammi di Uvetta Sultanina 450 Grammi di Frutta Candita Tritata 250 Grammi di Mandorle Tritate 250 Grammi di Zucchero Di Canna 2 Cucchiai di Spezie In Polvere (zenzero, Cannella) 2 Cucchiai di Scorza D’arancia Grattugiata 1 Bicchiere di Rum Per Servire: Panna Liquida Zuccherata Preparazione: Far macerare per dieci giorni in luogo fresco 450 g di grasso di rognone tritato con 450 g di uvetta e 450 g di frutta candita tritata, 250 g di mandorle tritate, 250 g di zucchero di canna, due cucchiai di spezie in polvere (zenzero, cannella, chiodo di garofano e noce moscata), due cucchiai di buccia d’arancia grattugiata e un bicchiere di rum. Rimescolare bene ogni giorno. Travasare il tutto in uno stampo di terraglia e cuocere a bagno maria per 6 ore. Sformare e servire caldo con panna liquida zuccherata e ben fredda. ...

Ingrediente principale: Castagne Persone: 8 Ingredienti: 1 Arancia 3 Uova 130 Grammi di Zucchero 200 Grammi di PurË Di Castagne Non Dolcificato 50 Cl di Panna Da Montare Zucchero Semolato Per Arrotolare Preparazione: Accendete il forno a 180 gradi. Preparate una teglia da forno a bordi bassi (23 x 33 centimetri) ungendola leggermente con poco olio e foderandola con carta da forno antiaderente eventualmente unta di burro. Sbucciate l’arancia e ricavate dalla scorza delle sottili striscioline. Avvolgetele in carta stagnola e tenetele da parte. Spremete l’arancia. Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero, incorporatevi il purË di castagne e il succo di arancia. In una ciotola pulitissima montate a neve gli albumi e, delicatamente, amalgamateli alla crema. Versate la miscela nella teglia muovendola in modo che il composto scorra uniformemente fin negli angoli. Non spalmatela, questa operazione fa affiorare le bolle d’aria che servono a renderla pi˘ soffice. Cuocete in forno per 25-35 minuti. Quando sar‡ ben soda al tatto, lasciate intiepidire per 5 minuti poi coprite con un telo inumidito e fate raffreddare completamente. Cospargete con zucchero semolato un foglio di carta oleata e rovesciatevi sopra la teglia con la pasta. Eliminate la fodera di carta. Montate la panna e spalmate, con i 2/3 di questa, la pasta. Arrotolatela badando che la superficie si rivesta di zucchero. Riempite con la panna avanzata una tasca da pasticciere con bocchetta a stella grande e distribuitela a lunghe strisce verticali sulla superficie del rotolo. Decorate con le scorzette di arancia precedentemente preparate. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 6 Cl di Grand Marnier 1 Cucchiaino Zucchero 20 Cl di CaffË Caldo Panna Montata Scorza D’arancia Finemente Grattugiata Preparazione: Versare in un bicchiere da cognac il grand marnier e lo zucchero. Aggiungere il caffË e mescolare. ricoprire delicatamente la superficie con la panna montata, e decorare con la scorza d’arancia. Consumare senza mescolare.

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 8 Ingredienti: 1 Vasetto Yogurth 1 Vasetto Olio Di Semi 3 Vasetti Farina 3 Vasetti Zucchero 3 Uova 1 Bustina Lievito 1 Scorza D’arancia Grattugiata Per Lo Stampo: Burro Farina Preparazione: Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta per evitare che si formino grumi. Aromatizzare a piacere con scorza di arancia o di limone grattugiata. Infornare nello stampo da plumcake ben imburrato e infarinato per circa 50 minuti a 200 gradi. Il numero di vasetti di zucchero puÚ essere diminuito a due, cosÏ per le uova, ma con 3 vasetti la torta Ë pi˘ buona. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Cognac 1/4 Brandy All’albicocca 1/4 Grand Marnier 1/4 Sciroppo D’arancia 1 Albume D’uovo 1 Spruzzo Angostura Per Decorare: 1 Scorza D’arancia Preparazione: Versare i primi 6 ingredienti in uno shaker con dei cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere old fashioned. Decorare con 1 scorza d’arancia.