Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vermouth Rosso 1/2 Whisky 1 Goccia Angostura 1 Goccia Bitter All’arancia Per Servire: 1 Scorza D’arancia 1 Ciliegia Preparazione: Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire in calice, con una buccia d’arancia e una ciliegia.
Ingrediente principale: Cherry Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Pesca 2/5 Sherry 2/5 Whisky 1 Spruzzo Bitter Amaro Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Ciliegina Sciroppata Preparazione: Scuotere a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con due cubetti di ghiaccio, una fetta di arancia e una ciliegina sciroppata.
Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 2 Petti Di Pollo 1 Arancia (succo E Scorza) 6 Cucchiai di Semi Di Sesamo Sale Poco Olio D’oliva Farina Preparazione: Sfilettate il pollo, infarinatelo leggermente, salatelo e cuocetelo in poco olio d’oliva. Quando i filetti saranno dorati da entrambe le parti, toglieteli dall’olio e passateli velocemente nei semi di sesamo che avrete sparso in un piatto. Portate di nuovo sul fuoco, spruzzate col succo d’arancia e fate evaporare a fiamma vivace. Aggiungete la buccia d’arancia tagliata a striscette e servite. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Gin 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vermouth Bianco Dolce Per Guarnire: 1 Fettina D’arancia Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si guarnisce con una fettina di arancia.
Ingrediente principale: Granatina Persone: 1 Ingredienti: 2/14 Granatina 8/14 Succo D’arancia 4/14 Tequila Preparazione: Agitare succo d’arancia e tequila con ghiaccio e mettere in un bicchiere Highball. Aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Aggiungere lentamente la granatina. Agitare prima di servire.
Ingrediente principale: Frangelico Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Cointreau 4/10 Frangelico 3/10 Gordon’s Gin 1 Sprizzo Scorza D’arancia Per Guarnire: Frutta A Piacere Preparazione: Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con sprizzo scorza d’arancia. Guarnire con fantasia di frutta.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo D’arancia 1/6 Succo D’ananas 1/6 Curacao 3/6 Gin Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Fetta Mandarino 2 Cubetti Ananas Alcune Ciliegine Sciroppate Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto con una fetta d’arancia, una di mandarino; due cubetti d’ananas e qualche ciliegina sciroppata.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Vermouth 4/6 Cognac 1/6 Succo D’arancia 1 Spruzzo Pernod Preparazione: Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice alto.
Ingrediente principale: Pompelmi Persone: 4 Ingredienti: 3 Pompelmi 3 Arance Grandi Acqua Zucchero Preparazione: Togliete la buccia a 3 pompelmi, eliminando prima la parte esterna e poi quella bianca pi˘ interna, che metterete a bagno separatamente. Tagliate il resto del frutto a pezzetti e mettetelo a bagno coperto d’acqua. Spremete il succo di 3 grosse arance, tagliate il resto a pezzetti e mettetelo a bagno per tutta una notte e fate bollire. Scolate e aggiungete ai pezzetti di pompelmo. Aggiungete ancora acqua quanto basta a coprire e fate bollire fino a che la frutta sar‡ ammorbidita. Aggiungete il succo d’arancia, pesate e aggiungete pari quantit‡ di zucchero. Fate bollire, girando di tanto in tanto, fino a che la marmellata sar‡ pronta. Versatela ancora tiepida nei vasetti, lasciate raffreddare e chiudetelicome precedentemente indicato. Se pensate di non usare subito la marmellata potete anche sigillare i vasetti facendo gocciolare lungo il margine del tappo di chiusura della cera liquida. ...
Ingrediente principale: Susine Persone: 4 Ingredienti: 1 Mela 4 Susine 2 Pesche 1 Banana 6 Acini Uva Nera Zucchero Succo Di Limone Poco Liquore All’arancia Preparazione: Sbucciare la frutta e tagliarla a dadini. Pelare l’uva e tagliarla a met‡. Mettere tutta la frutta in una zuppiera e cospargerla di zucchero e succo di limone. Unire poco liquore all’arancia. Far macerare in frigo per 1 ora e servire fresca.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vermouth Dry 1/2 Whisky Per Servire: 1/2 Fetta D’arancia (o 1 Oliva) Preparazione: Agitare lentamente nel mixer. Servire nel tumbler stretto con mezza fetta di arancia, oppure nel calice basso con una oliva.
Ingrediente principale: Bitter Campari Persone: 1 Ingredienti: 40 Grammi di Bitter Campari 60 Grammi di Succo D’arancia 10 Grammi di Fragola Mixybar Per Decorare: 1 Fetta Arancia 2 Mezze Fragole Preparazione: Si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio; si serve nel bicchiere grande o medio con qualche cubetto di ghiaccio. Si decora con fetta di arancia e due mezze fragole.